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Blanche de
Castille Blanc 2016
IGP Cévennes
Description :
robe blanc or avec des reflets verts, arômes
de fruits à chair blanche, finale légèrement
noisettée.
Accompagnement: apéritif,
salades de saison, poissons
A servir entre 10 et
12°C
fiche
technique
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Seigneur de Malletot Blanc 2017
IGP Cévennes
Description :
robe blanc or avec des reflets verts, arômes
de fruits à chair blanche, finale légèrement
noisettée.
Accompagnement: apéritif,
salades de saison, poissons
A servir entre 10 et
12°C
fiche
technique
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Le Menhir de
Roux Gris 2017
IGP Cévennes
Description :Issu d'un
assemblage de Cinsault et de Grenache ce gris
est frais, léger et fruité avec des notes de
garrigue.
Accompagnement: A boire
simplement en apéritif sur des salades et des
grillades
A servir entre 10 et
12°C
fiche technique
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Les Rocals Rouge 2016
AOP
Duché d'Uzès
Description roble rouge soutenu, nez de fruits
et d'épices, bouche ample, gourmande sur des
tannins fins.
Accompagnement: viandes
rouges, charcuterie, daube, fromages
A servir entre 16 et
18°C
fiche technique
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Seigneur de Malletot Rouge 2016
AOP Duché d'Uzès
Description : robe rouge
pourpre, nez de fruits rouges confiturés,
finale de cuir, bouche veloutée sur des
tannins soyeux
Elevage
en demi-muid (fût de chêne de 600L)
Accompagnement: gibiers,
viandes rouges goûteuses, fromages affinés
Médaille d'Argent
A servir entre 16 et
18°C
fiche technique
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La Croix du Castellas Rouge 2016
Cévennes
Description : robe noire, nez
de fruits noirs et de sous-bois, bouche racée
et charpentée
Elevage
en barrique bordelaise sur lies de Roussanne
Accompagnement: gibiers,
fromages
A servir entre 18 et
20°C
fiche technique
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Bérénice Rouge 2015
AOP Duché d'Uzès
Description : Robe rouge pourpre. Nez de sous bois
et de truffe. Bouche ample, veloutée longue
avec des notes de safran.
Accompagnement: Gibier,
viandes goûteuses, fromages affinés
A servir entre 18 et
20°C
fiche technique
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